Помидоры черри

От англ. cherry – "вишня". Плоды овощной культуры, помидоры мелкого размера. Мякоть у них плотнее, а вкус слаще, чем у обычных помидоров. Бывают красного, оранжевого, розового, желтого цвета, круглой, каплевидной и удлиненной формы. Содержат большое количество железа, калия, фосфора, натрия, кальция, магния, йода и др., а также витамины А, Е, К, группы В. Очень много в них витамина С.

Чаще всего употребляются в качестве закуски или ингредиента для салатов, запеканок, пицц, куда благодаря небольшой форме черри добавляют целиком. Плоды хороши для украшения блюд, идеально подходят для консервирования. Их можно мариновать, сушить и вялить. Нередко черри фаршируют орехами, анчоусами, оливками, сыром. Обычно продаются в коробках. Один помидор весит примерно 20 граммов.