Фузилли

Традиционная итальянская паста (макароны) из пшеницы твердых сортов в форме спиралек (сверла) разной толщины. Могут быть также зеленого или красноватого цвета в зависимости от природных красителей. Название происходит от итальянского слова fusilli – «веретено». Содержит витамины группы В, А, Е, РР, а также натрий, калий, кальций, магний, железо и очень много фосфора. Благодаря рифленой поверхности паста отлично удерживает любые соусы – мясные, томатные, сливочные, масляные. Подходит для салатов и легких летних супов. Отлично сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, яйцами, сыром, зеленью, оливковым маслом и специями.