Креветки

Морское ракообразное животное. У них нежное мясо с приятным сладковатым вкусом и ярким йодистым ароматом. Богато белком, кальцием, селеном и цинком, содержит массу витаминов, низкокалорийно.

Вареные креветки подают как самостоятельную закуску и в холодном, и в горячем виде. С ними готовят разнообразные салаты, добавив авокадо, орехи или овощи, а также соусы на основе укропа, лимонного сока или лайма. Можно сварить с креветками суп, сделать ризотто, пасту, пиццу или пожарить с ними яичницу. Вкусными поучаются креветки, запеченные на гриле. Нередко креветки добавляют в соусы. Они хорошо сочетаются с перцем горошком, лавровым листом, рукколой, орегано, базиликом, чесноком, сыром и оливками.