Моцарелла мини

Итальянский мягкий сыр белого цвета с низким содержанием жира, приготовленный из свежего молока. Считается диетическим продуктом. Содержит много кальция и фосфора. Производится с помощью чистых заквасочных культур, без применения лимонной кислоты. При надавливании выделяет «молочко».

Мини-моцареллу едят как закуску или добавляют в блюдо целиком, не разрезая. Она отлично подходит для салатов. С таким сыром красиво смотрятся помидоры черри, виноград, ягоды – ингредиенты, которые повторяют форму моцареллы. В компанию к ним можно взять свежемолотый черный перец и ароматную зелень, например базилик. В магазины поставляется в маленьких шариках, плавающих в рассоле.