Зеленое "гнездо" с креветками и моцареллой

Рецепт Зеленого "гнезда" с креветками

• Петрушку мелко нарежьте, чеснок (2 зубчика) порубите. Цукини натрите на специальной терке, чтобы получилась соломка.
• В сковороде нагрейте растительное масло и выложите в нее креветки. Посолите, поперчите и жарьте 3 минуты. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты. Выложите на тарелку.
• В ту же сковороду добавьте сливочное масло и растопите. Влейте сок лимона, положите цедру. Прогрейте в течение 1 минуты. Положите цукини, петрушку и перемешайте.
• Держите на среднем огне 3 минуты. Добавьте креветки и перемешайте. Прогрейте в течение 1 минуты. Перед подачей в каждую тарелку добавьте моцареллу.