Базилик фиолетовый

Сорт базилика с фиолетово-красной окраской листьев. Отличается более ярким пряным ароматом душистого перца со слегка солоноватым вкусом. Богат эфирными маслами. Ценный источник витамина Р, провитамина А. В кулинарии используется для придания неповторимого аромата и вкуса рыбным и овощным блюдам, соусам, супам, сокам, творогу, салатам, коктейлям, омлетам. Применяется также при засолке огурцов, помидоров, кабачков, белых грибов. Одна веточка весит примерно 5 граммов.