Соус чили

Острая приправа из красного перца чили, традиционный национальный продукт мексиканской и азиатской кухни. Разделяется на острый, сладкий и кисло-сладкий чили. В соус также добавляют чеснок, уксус, соль, сахар. Можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно. Отлично сочетается с рыбой и мясом, а также овощными гарнирами.