Кавказский сыр: всё, что нужно знать
7 карточек
Салат из жареных баклажанов и сулугуни
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Чтобы приготовить 4 порции
Необходимые ингредиенты
280
г
60
г
1
шт
100
г
0.5
шт
1
шт
2
шт
60
г
50
мл
100
г
3
г
Необходимые штучки
1
шт
1
шт
4
шт
Чтобы приготовить 4 порции
Рецепт Салата из жареных баклажанов и сулугуни
- Сулугуни нарежьте кружочками, обваляйте в муке, обмакните в яйцо и снова обваляйте в муке. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Баклажан нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 15–30 минут. Затем промокните бумажными полотенцами и обжарьте в сковороде-гриль, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Выложите на тарелку. В этой же сковороде обжарьте с обеих сторон ломтики сулугуни. Выложите.
- В соус песто влейте лимонный сок, оливковое масло и тщательно перемешайте.
- На большую тарелку выложите листочки салатов. По краю, чередуя, распределите жареные кружочки баклажанов и сулугуни. Добавьте нарезанный кружочками редис и половинки вареных яиц. Сверху распределите соус песто и подайте на стол.
VKontakte
YouTube
telegram