Салат со свеклой, рукколой и кавказским сыром

Рецепт Салата со свеклой, рукколой и кавказским сыром

• Свеклу поместите на лист фольги, полейте небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла, посолите и поперчите. Запекайте 30–40 минут при 200 °С. Дайте остыть.
• Рукколу крупно нарежьте и выложите на тарелку. Полейте маслом, посолите и поперчите.
• Свеклу нарежьте кубиками и выложите на рукколу. Кавказский сыр раскрошите и распределите сверху по свекле. Посыпьте кедровыми орешками. Можно полить маслом по вкусу.