Кабачковые рулетики

Рецепт Кабачковых рулетиков

• Цукини очистите от кожуры и нарежьте вдоль длинными тонкими полосками, посолите и выложите на застеленный пергаментом противень.
• Разогрейте духовку до 180 °С и запекайте цукини 20 минут.
• Тем временем «Кавказский» сыр разомните вилкой или мелко нарежьте и выложите в миску. Добавьте измельченный укроп, очищенный и пропущенный через пресс чеснок (4 зубчика) и лимонный сок по вкусу. Перемешайте.
• Выложите подготовленную начинку на остывшие полоски цукини и сверните в рулетики. Переложите закуску на блюдо и подавайте.