Вишня

Плод вишневого дерева, темно-красного цвета округлой формы, с большой косточкой внутри. Этот низкокалорийный продукт содержит витамины А, В, С, ЕЕ, РР, большое количество фосфора, кальция, магния, а также много минеральных солей различных металлов: меди, марганца, железа, хрома, цинка. Вишню можно употреблять в свежем, консервированном, сушеном виде. Из нее варят компоты, джемы, варенье, делают квасы, кисели, наливки и вина. Она служит начинкой для вареников и пирогов, может быть основой десертов. Вес одной ягоды с косточкой – от 5 до 8 граммов.