Омлет с вишней и ванильной рикоттой

Рецепт Омлета с вишней и ванильной рикоттой

• Вишню выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и дайте оттаять. За это время яйца взбейте венчиком с молоком.
• В сковороде растопите масло и вылейте яичную массу. Держите на среднем огне до тех пор, пока верх омлета не «схватится». Лопаточкой переверните на другую сторону.
• Жарьте 2 минуты. Затем сверху выложите рикотту и ягоды. Прогрейте в течение 30 секунд. Переложите на тарелку и сложите пополам.
• Сразу подайте на стол, присыпав сахарной пудрой по вкусу.