Сгущенка вареная

Концентрированное молоко с сахаром, доведенное путем варки до густой массы коричневого цвета. В отличие от обычной сгущенки имеет более насыщенный вкус и аромат карамели. В вареном сгущенном молоке присутствуют витамины группы В, A, C, D, E, H, PP, бета-каротин, калий, кальций, хлор, фосфор, натрий, магний и др. Лакомство можно есть, намазывая на хлеб, а также использовать в сладких десертах. Вареной сгущенкой начиняют вафельные трубочки, промазывают коржи в тортах и пирожных, подают к блинчикам, оладьям, пончикам, делают из нее кремы, добавляют в тесто, а также в чай и кофе, украшают мороженое и фруктовые салаты.