Роллы с хумусом и жареным четуком

Рецепт Роллов с хумусом и четуком

• Четук нарежьте крупными ломтиками и подрумяньте с обеих сторон на растительном масле.
• Для заправки оливковое масло слегка взбейте с 1 ст. ложкой лимонного сока. Посолите, поперчите и перемешайте.
• Листовой салат мелко нарежьте. Зеленый лук нарежьте колечками. Редис и морковь натрите на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты перемешайте с заправкой.
• Листы лаваша крупно нарежьте. Каждую часть смажьте хумусом. Сверху распределите смесь овощей с салатом и луком. Уложите кусочек четука и заверните в лаваш. Получившийся рулет разрежьте наискосок пополам.