Салат с редисом, горошком и моцареллой

Рецепт Салата с редисом, горошком и моцареллой

• Стручки горошка опустите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут после повторного закипания. Затем переложите в ледяную воду (это позволит стручкам сохранить яркий цвет).
• Для соуса оливковое масло влейте в небольшую мисочку. Выжмите из лимона сок, посолите и поперчите. Добавьте горчицу и тщательно перемешайте.
• Редис нарежьте кружочками. С веточек мяты оборвите листочки и мелко их нарежьте. Соедините в миске.
• Стручки горошка разрежьте на половинки и добавьте в миску к редису с мятой. Положите шарики моцареллы и перемешайте с соусом.