Салат с мини-моцареллой

Рецепт Салата с мини-моцареллой

• Помидоры черри разрежьте на половинки, посыпьте сахаром и солью по вкусу. Оставьте на 30 минут.
• Чеснок (1 зубчик) порубите. Лук мелко нарежьте.
• На сотейник поставьте сито и откиньте на него помидоры. Оставьте на 15 минут.
• Сотейник с соком от помидоров поставьте на огонь, добавьте лук, чеснок и орегано. Влейте винный уксус, перемешайте и доведите до кипения.
• Снимите с огня и перелейте в миску. Влейте оливковое масло, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте моцареллу. Перемешайте.
• Огурец нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку. Добавьте маслины, помидоры черри и моцареллу в соусе.