Слоеный пирог с брынзой и луком

Рецепт Слоеного пирога с брынзой и луком

• Для начинки зеленый лук и укроп вымойте, обсушите, мелко нарежьте и пересыпьте в миску.
• Брынзу натрите на крупной терке. Добавьте к зелени. Яйцо разделите на белок и желток. Белок добавьте к зелени и брынзе. Тщательно перемешайте.
• Пласты теста раскатайте. Каждый разделите пополам, чтобы получились длинные полоски. Распределите по ним начинку и скрепите края таким образом, чтобы получились жгутики.
• Выложите их в форму по окружности, двигаясь от краев к центру («улиткой»). Смажьте желтком, посыпьте белым и черным кунжутом. Выпекайте пирог 40 минут при температуре 200 °C.