Лист лаваша разрежьте пополам. Палочки сулугуни разрежьте вдоль на четвертинки. Кинзу вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
По половинке листа лаваша распределите половину сулугуни, корейской моркови и кинзы. Сверните рулетом, подворачивая края внутрь. Разрежьте ролл пополам.