Печеный перец с окороком

Рецепт Печеного перца с окороком

• Сладкий перец разрежьте на половинки и удалите семена. Выложите на противень, выстланный кулинарным пергаментом, и запекайте под грилем 10–15 минут.
• Окорок (буженину) нарежьте очень мелкими кубиками. Перемешайте с кремчизом.
• Запеченный перец поместите в миску, верх затяните пищевой пленкой.
• Оставьте на 15 минут. Очистите перец от кожицы. Каждую половинку разрежьте вдоль пополам.
• Начините перец массой из кремчиза и окорока. Сверните рулетиком и скрепите тонкой деревянной шпажкой.