Спагетти с качорикоттой

Рецепт Спагетти с качорикоттой

• Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте».
• Помидоры надрежьте крест-накрест и опустите в кипящую воду на 1 минуту. Переложите в миску с ледяной водой, затем очистите. Плоды нарежьте дольками.
• Перец чили порубите. Чеснок и базилик крупно нарежьте.
• В сковороде нагрейте оливковое масло и слегка подрумяньте чеснок (4 зубчика). Добавьте базилик и перец чили, перемешайте и прогревайте все вместе в течение 1 минуты. Положите помидоры, спагетти и перемешайте.
• Сверху распределите разломанную качорикотту, разложите спагетти по порционным тарелкам и подайте на стол.