Спагетти с томатным соусом и рикоттой

Рецепт Спагетти с томатным соусом и рикоттой

• Помидоры разрежьте на половинки и натрите на крупной терке. В сковороде нагрейте масло, положите помидоры, добавьте крупно нарезанный чеснок (2 зубчика), 1/2 ч. л. соли, порванные листочки базилика, томатную пасту и доведите до кипения. Тушите, помешивая, 10 минут.
• Спагетти отварите по инструкции на упаковке. В кастрюле распустите сливочное масло, положите в нее сваренные спагетти, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте приготовленный томатный соус, перемешайте и прогрейте на маленьком огне.
• Спагетти в соусе разложите по тарелкам, в каждую добавьте немного рикотты. Можно украсить листиками базилика.