Шпинат с кавказским сыром в кокосовых сливках

Рецепт Шпината с кавказским сыром в кокосовых сливках

• Кунжут подрумяньте на сковороде без жира и дайте остыть. Измельчите в блендере с 1–2 щепотками соли.
• Шпинат крупно нарежьте. Куркуму смешайте с паприкой. Кавказский сыр нарежьте кубиками и обваляйте в получившейся смеси.
• В сковороде разогрейте масло и обжарьте сыр. Влейте кокосовые сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Положите шпинат и тушите 2 минуты. Перед подачей посыпьте измельченным кунжутом с солью.