Лепешки с кавказским сыром и йогуртовым соусом

Рецепт Лепешек с кавказским сыром и йогуртовым соусом

• Для соуса укроп, петрушку и кинзу порвите и поместите в чашу блендера. Добавьте йогурт, соль и перец по вкусу. Измельчите и переложите в пиалу.
• Для теста в миску влейте кефир, добавьте сахар, 5 г соли, соду и перемешайте. Адыгейский сыр натрите на крупной терке и переложите в миску к кефиру. Добавьте 300 г муки и вымесите тесто.
• Разделите его на кусочки и каждый раскатайте в тонкую лепешку на поверхности, подпыленной мукой. Обжарьте лепешки с обеих сторон на масле до подрумянивания.
• На стол лепешки подайте с приготовленным ранее йогуртовым соусом.