Ленивые хачапури

Рецепт Ленивых хачапури

• Муку (500 г) просейте с солью. Добавьте сахар и перемешайте.
• В кефир добавьте соду и перемешайте. Всыпьте мучную смесь, влейте 1 взбитое яйцо, растительное масло и замесите тесто. Оставьте под полотенцем в теплом месте на 15 минут.
• Для начинки сулугуни перемешайте с оставшимся яйцом.
• Тесто разделите на небольшие части. Каждую раскатайте на присыпанной мукой поверхности в небольшую лепешку, в середину поместите немного начинки, края скрепите над ней. Обжарьте в сковороде с антипригарным покрытием. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом.