Моцарелла в панировке Фудболлс

Рецепт Моцареллы в панировке фудболлс

• Шарики моцареллы выложите на бумажные полотенца и оставьте, чтобы лишняя жидкость впиталась.
• В миске взбейте венчиком яйца и посолите по вкусу. В другой перемешайте панировочные сухари, молотый миндаль, перец чили и паприку. В третью насыпьте муку.
• Каждый шарик моцареллы обмакните в яйца, затем обваляйте в муке, снова обмакните в яйца и обваляйте в сухарной смеси. Подготовленные шарики разложите на пластиковой доске и уберите на 15–20 минут в морозильную камеру.
• Затем достаньте и порциями обжарьте во фритюре. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.