В сковороде нагрейте масло и, помешивая, подрумяньте грибы с чесноком. Посолите и поперчите.
Добавьте шалфей и перемешайте. Влейте молоко, положите маскарпоне и снова перемешайте. Доведите до кипения. Добавьте лапшу, перемешайте и прогревайте 1 минуту.