Мак-н-чиз с раками

Рецепт Мак-н-чиза с раками

• Любую мелкую пасту варите в кипящей подсоленной воде 8 минут.
• Для соуса лук с чесноком (1 зубчик) мелко нарежьте. Лук слегка подрумяньте на растительном масле. Добавьте чеснок, сливочное масло, красный перец и перемешайте. Всыпьте муку. Снова перемешайте. Залейте молоком, посолите, поперчите и, помешивая, готовьте до загустения.
• Сулугуни натрите на крупной терке. Добавьте горячий соус и перемешайте. Положите пасту и консервированных раков. Снова перемешайте. Распределите по двум небольшим формам и запекайте 15–20 минут при 200 °С.