Фаршированные перцы в итальянском стиле

Рецепт Фаршированных перцев в итальянском стиле

• Для начинки лук и чеснок (2 зубчика) порубите. Шампиньоны нарежьте ломтиками. В сковороде нагрейте растительное масло и слегка подрумяньте лук, чеснок и грибы.
• Добавьте фарш и жарьте до изменения цвета. Влейте томатный соус. Положите колбасу, всыпьте сахар, итальянские травы и орегано.
• Посолите и поперчите. Перемешайте и тушите на слабом огне 10 минут.
• Макаронные изделия отварите в подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг и перемешайте с содержимым сковороды. Начинка готова.
• Стручки перца разрежьте на половинки, удалите семена и перегородки. Наполните получившейся начинкой. Сверху распределите рикотту (по чайной ложке).
• Запекайте 25–30 минут при 200 °С.