Паста с курицей и моцареллой

Рецепт Пасты с курицей и моцареллой

• Куриное филе нарежьте ломтиками. Сельдерей и чеснок (2 зубчика) нарежьте маленькими кубиками. Лук порубите.
• В кастрюле нагрейте масло и слегка подрумяньте лук, чеснок и сельдерей. Добавьте куриное филе и, помешивая, жарьте 3 минуты.
• Положите сливочное масло, всыпьте муку, влейте куриный бульон и сливки. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и тушите 5 минут.
• Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде 10 минут. Моцареллу нарежьте кубиками.
• Спагетти откиньте на сито и выложите в форму. Перемешайте с курицей в соусе.
• Посыпьте моцареллой и запекайте 20–25 мин при 175 °С. Перед подачей можно украсить листочками петрушки.