Кавказский сыр: всё, что нужно знать
7 карточек
Рулетики из цукини с миндальной рикоттой
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Чтобы приготовить 6 порций
Необходимые ингредиенты
200
г
2
шт
0.5
шт
30
г
60
мл
400
г
3
г
Необходимые штучки
1
шт
1
шт
2
шт
1
шт
Чтобы приготовить 6 порций
Рецепт Рулетиков из цукини с миндальной рикоттой
- Базилик мелко нарежьте и сложите в миску. Добавьте измельченный миндаль, рикотту, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, сок и цедру половины лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте.
- Цукини нарежьте длинными тонкими ломтиками. Сложите в миску. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Осторожно перемешайте и оставьте на 5 минут.
- Ломтики цукини обжарьте с обеих сторон на сковороде гриль. Выложите на доску.
- Распределите по ломтикам цукини начинку из рикотты и сверните рулетиками.
- В форму налейте томатный соус, сверху уложите рулетики с рикоттой. Накройте фольгой и запекайте 25–30 минут при 200 °С. ⠀
VKontakte
YouTube
telegram