Банановые маффины с маскарпоне

Рецепт Банановых маффинов с маскарпоне

• Бананы уложите на противень и запекайте 15–20 минут при 160 °С. Дайте немного остыть и очистите. Мякоть поместите в миску и разомните вилкой.
• Добавьте яйцо, молоко, растительное масло, ванильный сахар, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте. Всыпьте муку и вымесите миксером тесто.
• Распределите его по формочкам для маффинов и выпекайте 20–25 минут при 160 °С.
• Шоколадный маскарпоне переложите в кондитерский мешок. В каждом выпеченном маффине сделайте глубокие отверстия посередине и наполните их маскарпоне.