Овсяные хлопья

Овсяная крупа, расплющенная в лепестки. Имеет высокую питательную ценность. В состав овсяных хлопьев входят насыщенные жирные кислоты и пищевые волокна, витамины группы B, E, H, PP, железо, йод, кальций, магний, фосфор и фтор. В кулинарии овсяные хлопья используют для приготовление каш. Из них делают панировку для котлет, рыбы и мяса, пиво, пудинги, добавляют в фарш для котлет. Можно заменить овсяными хлопьями часть муки при выпечке блинов, оладий, кексов. Поджаренные в духовке или микроволновке хлопья станут хрустящим дополнением к овощам, салатам, яйцам. А из карамелизованных в сахаре хлопьев можно приготовить батончики или мюсли.