Сырный дип

Рецепт Сырного дипа

• Чечил нарежьте небольшими ломтиками.
• Растопите в небольшом сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком. Влейте молоко, добавьте острый перец, паприку и соль. Прогревайте около минуты, помешивая.
• Добавьте чечил и готовьте, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Соус должен стать однородным, без комочков.
• Подавайте к свежим или запеченным овощам, начос или сухарикам.