Галета с маскарпоне

Рецепт Галеты с маскарпоне

• Со стеблей спаржи ножницами срежьте верхушки. Затем ножом почистите стебли и затем настругайте их с помощью овощечистки.
• Маскарпоне выложите в миску. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу, острый красный перец, чеснок (1 зубчик), пропущенный через пресс, и перемешайте вилкой.
• Тесто раскатайте в тонкую круглую лепешку и поместите ее на противень, выстланный бумагой для выпекания.
• Распределите сырную массу и посыпьте тертым качокавалло. Уложите наструганные стебли спаржи, верхушки спаржи и посыпьте тертым твердым сыром.
• Выпекайте 30–40 минут при 200 °С.