Рулет с моцареллой

Рецепт Рулет с моцареллой

• В теплом молоке растворите сахар. Добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
• Муку смешайте с солью, влейте молоко с дрожжами, оливковое масло и взбейте яйцо. Вымесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
• Тесто обомните и выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте в пласт и смажьте песто. Сверху распределите кусочки моцареллы. Сверните рулетом.
• Рулет разрежьте вдоль на половинки. Соедините их, скручивая. Поместите в форму, выстланную бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
• Выпекайте 20–30 минут при 200 °С.