Трайфл с ягодами

Рецепт Трайфла с ягодами

• В кастрюлю влейте воду, добавьте лимонный сок и мед. Доведите до кипения, перемешайте и варите под крышкой 5 минут.
• Сливки взбейте венчиком. Желтки взбейте миксером с сахаром на водяной бане до загустения. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте маскарпоне и взбейте миксером. Вмешайте сливки и еще раз взбейте миксером.
• Клубнику или любые сезонные ягоды откиньте на сито, жидкость соберите. Ягоды перемешайте с третью приготовленного ранее крема.
• Печенье обмакните в ягодный сироп и распределите по бокалам. Сверху поочередно выложите светлый крем и крем с ягодами и сразу подавайте на стол.