Мусс из клубники с маскарпоне

Рецепт Мусса из клубники с маскарпоне

• Клубнику поместите в чашу блендера. Добавьте 2–3 ст. л. сахара, сок и цедру лимона. Измельчите в пюре.
• Сливки взбейте миксером. Постепенно, не прекращая взбивать, добавьте оставшийся сахар.
• В маскарпоне выложите немного клубничного пюре и взбейте миксером. Добавьте сливки и еще раз взбейте. Добавьте 3–4 ст. л. клубничного пюре. Снова взбейте. Небольшую часть массы переложите в кондитерский мешок.
• Шоколадное печенье измельчите в блендере и распределите по стаканам. Сверху выложите клубнично-сливочную смесь, пюре и украсьте смесью из кондитерского мешочка. Сразу подавайте на стол.