Утка, запеченная с грибами и беконом

Рецепт Утки, запеченной с грибами и беконом

• Бекон нарежьте полосками. Лук порубите. В сковороде подрумяньте бекон вместе с луком.
• Добавьте нарезанные белые грибы, перемешайте и жарьте 5 минут.
• Гречку отварите в сотейнике до готовности. Сулугуни нарежьте кубиками. К бекону с луком и грибами добавьте гречку, сулугуни и перемешайте.
• Тушку утки натрите со всех сторон солью и перцем. Нафаршируйте приготовленной смесью, отверстие зашейте или скрепите зубочистками. Тушку наколите ножом в районе крылышек. Ножки свяжите. Поместите в форму грудкой вниз и запекайте 2 часа при 180 ºС.