Картофельная запеканка с сулугуни и беконом

Рецепт Картофельной запеканки с сулугуни и беконом

• Лук и чеснок (2 зубчика) мелко нарежьте, бекон нарежьте средними полосками. Обжаривайте до золотистого цвета.
• Картофель нарежьте тонкими кружочками. Сулугуни натрите на крупной терке.
• Ломтики картофеля выложите на дно жаропрочной формы слегка внахлест. Залейте половиной сливок, посолите, поперчите и присыпьте листиками тимьяна. Добавьте половину бекона и присыпьте тертым сыром.
• Сверху выложите еще слой картофеля, залейте оставшимися сливками, снова посолите, поперчите и присыпьте тимьяном. Добавьте оставшийся бекон, сыр, затем снова картофель и сыр.
• Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 1 час. Подавайте, присыпав рубленым зеленым луком