Рулетики из свинины

Рецепт Рулетиков из свинины

• Укроп мелко нарежьте. Чечил нарежьте тонкими длинными ломтиками.
• Мякоть свинины разрежьте на 4 кусочка. Каждый накройте пищевой пленкой и отбейте. Чеснок пропустите через пресс и распределите по мясу. Каждый кусочек посолите и поперчите.
• Посыпьте укропом и уложите ломтики чечила. Сверните рулетиками и скрепите зубочистками.
• В сковороде нагрейте масло и обжарьте на нем рулетики со всех сторон. Затем закройте сковороду крышкой и доведите их до готовности на маленьком огне.
• Зубочистки удалите, рулетики нарежьте. На стол можно подать с зернистой горчицей.