Хлебный ролл с маскарпоне

Рецепт Хлебного ролла с маскарпоне

• Яйца выпустите в миску, добавьте сливки, сахар и взбейте венчиком.
• С хлеба для тостов срежьте корку. Получившиеся квадратики мякиша уложите четырьмя рядами внахлест друг на друга. Намажьте их маслом.
• Коричневый сахар смешайте с молотой корицей. Получившейся смесью равномерно посыпьте хлеб.
• Каждый ряд тостов разрежьте вдоль пополам. Последовательно сверните рулетиками, чтобы получился один большой ролл. Уложите его в форму, залейте приготовленной ранее яично-сливочной смесью и выпекайте 40 минут при 180 °С.
• Для крема молоко взбейте миксером с сахарной пудрой, ванильным сахаром и маскарпоне. Получившейся массой залейте выпеченный ролл.