Гриссини

Рецепт Гриссини

• Качокавалло натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.
• На поверхности, подпыленной мукой, раскатайте тесто в тонкий длинный пласт. По половине его распределите зелень и качокавалло. Накройте второй половиной пласта, края закрепите и еще раз раскатайте.
• Нарежьте тесто с сыром и зеленью узкими полосками. Затем сплетите по две в жгутики и выложите на противень, выстланный пергаментом.
• Смажьте яйцом и выпекайте 10–15 минут при 220 °С.