Круассаны с робиолой и ветчиной

Рецепт Круассанов с робиолой и ветчиной

• Пласты теста сложите слегка внахлест и раскатайте на поверхности, подпыленной мукой, в тонкий прямоугольный пласт. Разрежьте его на длинные треугольники.
• Зелень мелко порубите. Посолите, поперчите и перемешайте с робиолой. Получившуюся начинку распределите по треугольникам теста ближе к их основанию.
• Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и уложите на начинку. Сверните каждый треугольник теста рулетом, начиная с основания.
• Изделия уложите на противень, выстланный бумагой для выпекания. Верх смажьте яйцом. Выпекайте 15–20 минут при 200 ºС.