Кавказский сыр: всё, что нужно знать
7 карточек
Медальоны из говядины с сулугуни
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Чтобы приготовить 4 порции
Необходимые ингредиенты
280
г
700
г
100
г
50
г
150
г
20
г
1
шт
25
г
75
мл
75
мл
125
мл
6
г
3
г
Необходимые штучки
1
шт
2
шт
1
шт
Чтобы приготовить 4 порции
Рецепт Медальонов из говядины с сулугуни
- Для маринада налейте в миску 75 мл оливкового масла, соевый соус и соус чили. Добавьте чеснок (2 зубчика) , пропущенный через пресс, мелко нарезанный лук, кориандр, листочки базилика и мед. Перемешайте.
- В маринад положите медальоны, закройте емкость и оставьте в прохладном месте на 2 часа.
- Для гарнира в форму для запекания положите мелко нарезанный сладкий перец и кукурузу. Добавьте сок и цедру лимона. Полейте оливковым маслом. Запекайте 10–15 минут при 200 °С.
- Спаржу и петрушку нарежьте, пересыпьте в миску. Добавьте кукурузу с перцем, посолите, поперчите и полейте уксусом. Перемешайте.
- Сулугуни крупно нарежьте. Медальоны обжарьте с обеих сторон на растительном масле. Переложите в форму. Сверху распределите сулугуни.
- Запекайте 5–7 минут при 200 °С. На стол подайте с приготовленным ранее гарниром.
VKontakte
YouTube
telegram