Питы с сулугуни и грибами

Рецепт Пит с сулугуни и грибами

• Сулугуни нарежьте тонкими ломтиками. Обваляйте их в муке, обмакните в яйцо, снова обваляйте в муке и уложите на доску. Уберите в морозильную камеру на 30 минут.
• Мякоть сладкого запеченного перца очистите от кожицы и нарежьте полосками. Грибы и 1 зубчик чеснока нарежьте пластинками. Грибы с чесноком обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. Отдельно на оливковом масле обжарьте сулугуни.
• В питы поместите полоски сладкого перца, рукколу, жареный сулугуни, снова рукколу и грибы. На стол подавайте с соусом по вкусу.