Салями

Твердая сыровяленая колбаса из засоленного мяса с пряностям. Основные ингредиенты салями – свинина, шпик, соль и специи. Иногда в колбасу добавляют говядину. Разновидности салями изготавливают по всей Европе. Салями подают как самостоятельную закуску, делают с ней бутерброды и сэндвичи, добавляют ее в салаты, пиццу, фокаччу. Этот деликатес отлично сочетается с зеленью, оливками, зрелыми сырами.