Капрезе-ассорти

Рецепт Капрезе-ассорти

• 1 вариант
• Моцареллу (125 г) и крупный помидор нарежьте кружочками. Чередуя, выложите их на тарелку по кругу вместе с листочками базилика. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Можно сбрызнуть бальзамическим уксусом.
• 2 вариант
• Моцареллу (125 г) и крупный помидор нарежьте кружочками. Выложите их друг на друга в виде башенки. Полейте оливковым маслом и посолите. Украсьте смесью перцев горошком и базиликом.
• 3 вариант
• Базилик (2 веточки) нарежьте полосками, 2–3 небольших помидора — кубиками. Выложите их на тарелку, не смешивая. Сверху уложите крупные шарики моцареллы (250 г). Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.