Хворост с маскарпоне

Рецепт Хвороста с маскарпоне

• Муку смешайте с солью. Добавьте желтки, водку, маскарпоне и вымесите тесто.
• Сформуйте из него шар и уберите в холодильник на 1 час.
• Тесто раскатайте в тонкий пласт (толщиной около 2–3 мм) и нарежьте небольшими неширокими полосками. В центре каждой сделайте надрез. Один конец полоски пропустите через надрез. Таким же образом подготовьте все изделия.
• В кастрюле нагрейте растительное масло. Опускайте в него порциями хворост и жарьте до золотистого цвета.
• Готовый хворост выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
• Сахарную пудру смешайте с ванильным сахаром и посыпьте хворост.