Чизкейк с мандаринами

Рецепт Чизкейка с мандаринами

• Для основы чизкейка печенье поместите в чашу блендера. Добавьте растопленное масло и измельчите в крошку. Выложите в форму и утрамбуйте, формируя бортики. Уберите в холодильник на 45–60 минут.
• Для начинки в миску насыпьте сахар. Добавьте мандарины (200 г долек), ванильный экстракт и кремчиз. Взбейте миксером.
• В отдельной миске взбейте сливки. Две трети добавьте в мандариновую массу. Взбейте еще раз и распределите по охлажденной основе чизкейка в форме. Уберите в морозильную камеру на 4–6 часов.
• Затем сверху распределите оставшиеся сливки и украсьте мандаринами. Сразу подайте на стол.