Низкоуглеводный лимонный чизкейк

Рецепт Низкоуглеводного лимонного чизкейка

• Сливочное масло перетрите руками с миндальной мукой. Добавьте сахарозаменитель и вымесите тесто.
• Переложите его в форму, выстланную бумагой для выпечки, и разровняйте, чтобы получился тонкий корж. Поместите в духовку, нагретую до 180 °С, на 8–10 минут. Дайте остыть в форме.
• Для крема кремчиз взбейте миксером. Добавьте сливки и взбейте еще раз. Всыпьте порошок для лимонного желе. Снова взбейте. Добавьте тертую лимонную цедру. Взбейте миксером.
• Получившийся крем выложите на остывшую основу чизкейка в форме и разровняйте. Уберите в холодильник на 2–3 часа.